همه ما می‌دانیم که کلسترول بالا یکی از بزرگ‌ترین دشمنان سلامتی است و وقتی سطح آن در بدن بسیار بالا می‌رود، موجب بروز خطراتی جدی شده و بهتر است به فکر کاهش سطح آن بود؛ بنابراین اگر می‌خواهید از سلامت خود مراقبت کنید و کلسترول را پایین بیاورید، بهتر است روزانه نان جو مصرف کنید.
3- تقویت استخوان‌ها با نان جو
املاح و مواد معدنی نان جو به تقویت و استحکام استخوان کمک می‌کند؛ بنابراین با مصرف روزانه آن در وعده صبحانه برای کودکان، نرمی استخوان کودکان را رفع کنید.
بر اساس نتایج آخرین یافته‌های علمی در جهان، مصرف روغن‌های جامد و نیمه جامد به علت دارا بودن اسید چرب ترانس بالا، خطر بروز سرطان سینه در خانم‌ها و سرطان پروستات در آقایان را افزایش می‌دهد.
روغن جامد به علت بافت مورد نیاز شیرینی‌ها، عمدتاً در قنادی‌ها کاربرد دارد و مصرف آن در خانه، به افزایش دریافت این روغـــن دامن می‌زند. اسیدهای چرب اشباع موجود در روغــن جامد، ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و انواع سرطان‌ها را به دنبال دارد.
ورزش به شما کمک می‌کند احساس بسیار بهتری داشته باشید و آنقدرها هم که فکر می‌کردید تلاش فراوانی نمی‌خواهد. اما برداشتن اولین قدم به صورت شفاهی و زبانی، آسان‌تر از انجام دادن آن در عمل است. موانع سر راه ورزش کردن بسیار زیادند – به ویژه هنگامی که شما با سلامت روانی نیز درگیر هستید. در اینجا برخی موانع متداول و چگونگی عبور از آنها را بیان می‌کنیم.
رابطه مو با نان جو: از آن جا که نان جو دارای خواص آنتی اکسیدان است، در تقویت مو و تحریک رشد مو بسیار موثر بوده و می‌توان از آن در جهت تقویت مو کمک گرفت. از طرفی جو سرشار از آهن و مس است که در تقویت مو نقش مهمی ایفا می‌کنند، همچنین جو دارای تیامین و نیاسین است که در تحریک رشد مو موثر می‌باشند. از دیگر خواص جو برای مو، سرشار بودن از آهن و مس است که می‌تواند با ریزش مو مبارزه کند.
جو یکی از غلات بسیار مفید برای بدن است و به دلیلی داشتن ارزش غذایی بالا، یک غذای کامل به شمار می‌رود. جالب است بدانید، جو در دسته غلات پر مصرف در جهان قرار گرفته و به شکل‌ها و طعم‌های متفاوتی موجود است. همچنین خواص نان جو بی‌شمار بوده و برای بدن بسیار مفید است.
جو یکی از مهم‌ترین و پرکاربردترین غلات در زندگی روزمره است که به شیوه‌های مختلف و در بسیاری از نان‌ها و غذاهای سنتی پیدا می‌شود.
روغن کنجد که یکی از مواد اولیه‌ی ضروری در آشپزی شرقی است، یکی از منحصربه‌فردترین، معطرترین و طعم‌دارترین روغن‌هایی است که می‌توانید در آشپزخانه‌ی خود داشته باشید. طعم نسبتاً شیرین و آجیلی آن به سبزیجات بخارپز شده رنگ و بو می‌بخشد و طعم سالاد را مطبوع می‌نماید و حتی تنقلاتی مثل ذرت بو داده یا بستنی را خوشمزه‌تر می‌کند! روغن کنجد از دانه‌های کنجد گرفته می‌شود و در انواع مختلفی موجود است که هر یک دارای خواص، عوارض، نحوه‌ی مصرف و ویژگی‌های مخصوص به خود می‌باشند. جالب است بدانید که این روغن جای پای خود را در رژیم‌های لاغری نیز باز کرده است!
برنج قهوهای برای افراد دیابتی و دارای قند خون بالا، بسیار مفید است. زیرا شاخص گلیسمی (این شاخص به ما می‌گوید به طور مثال پس از صرف مقدار مشخصی از ماده غذایی خاص، قند خون به چه میزان افزایش خواهد داشته است) پایینی دارد، در نتیجه انسولین بدن را کاهش می‌دهد و موجب تثبیت قند خون می‌شود. در مطالعه‌ای که بر روی مقایسه‌ی بین برنج سفید و برنج قهوهای صورت گرفته است نشان می‌دهد برنج قهوهای سرشار از اسید فیتیک، فیبر و پلی‌فنول‌های ضروری است.
