جو یکی از غلات بسیار مفید برای بدن است و به دلیلی داشتن ارزش غذایی بالا، یک غذای کامل به شمار می‌رود. جالب است بدانید، جو در دسته غلات پر مصرف در جهان قرار گرفته و به شکل‌ها و طعم‌های متفاوتی موجود است. همچنین خواص نان جو بی‌شمار بوده و برای بدن بسیار مفید است. 

جو یکی از مهم‌ترین و پرکاربردترین غلات در زندگی روزمره است که به شیوه‌های مختلف و در بسیاری از نان‌ها و غذاهای سنتی پیدا می‌شود.

نان جو دارای خواص و مزایای بسیار خوبی است که از خواص نان جو می‌توان به مبارزه با یبوست، تقویت استخوان‌ها و لاغری، مو و درمان بسیاری از بیماری‌ها اشاره کرد. بیشتر مردم با اینکه هر روز این غله‌ی مهم را مصرف می‌کنند، از خاص نان جو برای سلامتی بدن و ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن آگاه نیستند.

نان جو از نظر بهداشتی و سلامتی از ارزش ویژه‌ای برخوردار است و به همین دلیل مورد توجه بیشتر قرار گرفته است و آن را اکسیر سلامت می‌نامند. در ادامه مطلب، خواص این نان را بیشتر بررسی خواهیم کرد.

خواص نان جو چیست؟

نان جو یکی از انواع رایج نان به ویژه برای کسانی است که به دنبال رژیم‌های لاغری هستند. نان جو در دو نوع از آرد جو بدون سبوس و یا از جو سبوس‌دار تهیه می‌شود. هر دو این نان‌ها نسبت به نان گندم، از قدرت سیرکنندگی و فیبر بالاتری برخوردار هستند.

نان جو از قدیم‌الایام همیشه در دسترس مردم بوده است. این نان در واقع غذای اصلی گلادیاتورهای رومی محسوب می‌شده است و به همین دلیل آنان را هوردیری به معنای خورندگان نان جو می‌نامیدند. ارزش غذایی و میزان کالری نان جو سیاه در هر ۱۰۰ گرم برابر با ۲۵۰  کالری است. از آنجایی که نان جو بسیار مقوی است، مصرف آن می‌تواند برای شما فواید بسیار زیادی داشته باشد. در طب اسلامی نیز به مصرف نان جو توصیه اکید شده است. همچنین پیامبر و امامان معصوم علیهم السلام نیز از نان جو بسیار استفاده می‌کرده‌اند. نان جو به دلیل سبوس موجود در آن، فواید بسیاری برای بدن شما داشته و حتی در صورتی که بدن شما به کمبود مواد مغذی دچار شده باشد، می‌توانید با مصرف نان جو در صبحانه، میزان انرژی خود را بالا ببرید.

افراد زیادی هستند که نان جو را به جای نان‌های دیگر در وعده غذایی خود جایگزین می‌کنند. حال در ادامه به بررسی خواص نان جو و موارد مصرف آن می‌پردازیم..

خواص نان جو برای لاغری

ما معمولاً به دو منظور از برنامه رژیمی استفاده می‌کنیم که یا به دستور پزشک است، یا اینکه خود به دنبال لاغری هستیم از خواص نان جو برای لاغری می‌توان به این مورد اشاره کرد که نان جو به دلیل کالری کم نسبت به نان گندم، در درازمدت باعث کاهش وزن شده و سلامت بدن را نیز به دلیل مواد مغذی تامین می‌نماید.

این نان خیلی زود در شما احساس سیری ایجاد می‌کند و گرسنگی را کاهش می‌دهد، از طرفی به علت کاهش سرعت هضم، و جذب بهتر، باعث می‌شود که اندام‌های گوارشی کمتر در معرض آسیب قرار بگیرند. یکی از بهترین انتخاب‌ها در این زمینه، نان کم کربوهیدرات بامبو است که می‌تواند سلامت بدن را نیز تامین نماید.