کنترل قند خون

از خواص روغن کنجد می‌توان به تنظیم قند خون اشاره کرد که برای افراد مبتلا به دیابت مهم است. یک مطالعه نشان داد که قرار دادن موش‌های مبتلا به دیابت در رژیم غذایی حاوی ۶ درصد روغن کنجد به مدت ۴۲ روز، در مقایسه با موش‌هایی که با این روغن تغذیه نشده بودند، کاهش قابل توجهی در قند خون را در پی داشت. روغن کنجد حتی ممکن است در تنظیم طولانی‌مدت قند خون نقش داشته باشد. مطالعه‌ای روی ۴۶ بزرگسال مبتلا به دیابت نوع ۲ نشان داد که مصرف روغن کنجد به مدت 90 روز، به طور قابل توجهی قند خون ناشتا و هموگلوبین HbA1cرا در مقایسه با گروهی که دارونما مصرف می‌کردند کاهش می‌دهد. سطوح HbA1c به عنوان نشانگری برای کنترل طولانی‌مدت قند خون شناخته می‌شوند.

کمک به درمان آرتریتا

استئوآرتریت تقریباً ۱۵ درصد از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار می‌دهد و یکی از علل شایع درد مفاصل است. چندین مطالعه روی جوندگان، روغن کنجد را با بهبود آرتریت مرتبط دانسته‌اند. در یک مطالعه ۲۸ روزه، محققان این روغن را با دوزهای روزانه ۰.۵ میلی‌لیتر به ازای هر پوند (۱ میلی‌لیتر به ازای هر کیلوگرم) از وزن بدن به موش‌ها دادند. موش‌های مذکور نشانگرهای کاهش استرس اکسیداتیو و علائم آرتریت مانند درد مفاصل را تجربه کردند. اگرچه مطالعات حیوانی نشان داده است که روغن کنجد ممکن است آرتروز را تسکین دهد؛ اما همچنان تحقیقات روی انسان برای اثبات این موضوع مورد نیاز است.

خواص روغن کنجد برای سلامتی

روغن کنجد نه تنها خوشمزه است؛ بلکه مزایای زیادی برای سلامتی بدن دارد که در قسمت قبل در خواص روغن کنجد به آنها اشاره کردیم. با این حال خواص این ماده‌ی غذایی می‌تواند شامل موارد استفاده از طریقی به جز خوراکی هم باشد. دانه‌های کنجد دارای مواد مغذی زیادی در داخل پوسته‌های کوچک خود هستند و وقتی به روغن تبدیل می‌شوند، جذب این مواد مغذی از طریق پوست و مو باورنکردنی است. روغن کنجد حتی می‌تواند برای حیوانات خانگی شما هم مفید باشد!

مراقبت از پوست

روغن کنجد ضدباکتری و ضدالتهاب بوده، دارای ویتامین E است و به طور کلی، یک مکمل عالی برای مراقبت از پوست انسان می‌باشد. گفته می‌شود که بهبود جای زخم و سوختگی‌های روی پوست، از جمله خواص روغن کنجد می‌باشد که از قدیم‌الایام در طب سنتی شناخته شده بوده است.