جلوگیری از سرطان

«برنج قهوه‌ای» نقش مهمی را در پیشگیری از سرطان‌های مختلف مانند سرطان روده بزرگ، سرطان پستان و سرطان خون ایفا می‌کند. این تأثیرات مفید را می‌توان به وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی و فیبر بالا در این ماده‌ی غذایی نسبت داد. فیبر موجود در برنج قهوه‌ای، توانایی این را دارد که به سموم مضر سرطان در بدن متصل شود، این امر مانع اتصال این سموم به دیواره‌های روده بزرگ شده و باعث می‌شود توسط روده‌ها از بدن خارج شوند. تحقیقاتی که برای ارزیابی خواص برنج قهوه‌ای در زمینه‌ی جلوگیری یا کاهش سرعت توسعه سرطان انجام شده، نشان می‌دهد که سبوس برنج قهوه‌ای شامل فنل‌های ضروری مانند: تریسین، فرولیک اسید و کافئیک اسید است که در حال حاضر برنج سفید میزان بسیار کمی از این عناصر را دارد.

تنظیم فشار خون بدن

یکی از مواد مغذی که به میزان بسیار بالایی در برنج قهوه‌ای یافت می‌شود، منیزیم است. از مهم‌ترین خواص منیزیم می‌توان به تنظیم فشار خون اشاره نمود. پزشکان به افرادی که به فشار خون مبتلا هستند توصیه می‌کنند که برنج قهوه‌ای را حتماً در برنامه غذایی خود قرار دهند. 

پوکی استخوان

مقادیر بالای منیزیم و کلسیم موجود در برنج قهوه‌ای به تقویت استخوان‌ها کمک کرده و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می‌دهد. دلیل اصلی وجود منیزیم و کلسیم در برنج قهوه‌ای، وجود سبوس بر روی برنج سفید است. این سبوس بسیار غنی بوده و دارای مواد مغذی زیادی است.

فواید برنج قهوه‌ای برای پوست و مو

حتماً شنیده‌اید و در نسخه‌ پزشکان دیده‌اید که اغلب به استفاده از سبوس برنج برای تقویت پوست و مو تاکید زیادی داشته‌اند؛ زیرا حاوی انواع ویتامین‌های گروه B است. همچنین مقادیر بالای پروتئین و سلنیوم موجود در برنج قهوه‌ای به حفظ الاستیسیته و کاهش التهاب پوست کمک کرده و با کاهش چین و چروک، به جوان‌سازی پوست صورت کمک می‌کند. سبوس برنج حاوی املاح معدنی آهن، منگنز و ویتامین‌های A - E - B1 - B2 - B5 - B6 می‌باشد. ویتامین B5 موجود در آن موجب تحریک پیاز مو شده و از سفید شدن و ریزش مو جلوگیری می‌کند. ویتامین E آنتی اکسیدانی قوی است که ضمن حفظ رطوبت پوست، از چروک شدن آن و پیری زودرس پیشگیری می‌کند.

حتی در برخی از تجویزهای ماسک طبیعی بر روی صورت، دیده می‌شود که پزشکان توصیه می‌کنند که از ترکیب سبوس برنج به همراه ماست برای درست کردن ماسک صورت استفاده شود.

سلامت قلب و عروق

برنج قهوه‌ای مقادیر زیادی سلنیم دارد که برای سلامت قلب مفید است. مصرف غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای، به کاهش انسداد عروق در نتیجه‌ی تجمع چربی‌ها کمک می‌کند. این عمل در کاهش خطر ابتلا به اختلالات قلبی مانند فشار خون بالا و بیماری‌های عروقی مؤثر است.